追随明珠餐车的足迹，开着餐车边吃边走

电动餐车的经营者大多是年轻人，不但食物要确保新鲜美味、丰富多样，连车身也要设计得色彩艳丽、与众不同，年轻人将吃这种街头食品视为时髦和cool，而中老年人又时不时的怀旧一把，使得餐车文化愈加丰富，在很多城市还形成了独特的餐车集市、餐车夜市甚至是餐车节，有点儿像台湾夜市，非常有人气。

很多城市街边都经常可以看到各种流动餐车，食物都是自家独创的，和正统的餐厅比起来，餐车一般只卖几种食品，但却非常有特色。不论是早中晚甚至深夜，都有不少人排队等着享受一份快速、新鲜又热气腾腾的速食或是一份冰淇淋。

很多时候餐车不会每天固定在同一个地方，所以如果恰好那天在你办公的楼下不期而遇，也算是一种惊喜，很少有人不去买一份做午餐的。不过现在有了手机定位，可以在App中搜索到附近的餐车，食客们也方便了许多。

说到定位，不得不提到明珠餐车，这是一辆主打特色小吃与早餐风味烤肉的餐车，最大的贡献便是改变了餐车过去四处漂泊的风格，利用社交媒体告诉食客们他的实时位置，于是方便了更多的人。餐车文化风靡至今，应用场景也得到了极大的扩展，很多大型的派对、户外活动或是庆典，餐车都成为不可缺少的元素之一。

特殊的饮食文化－－流动餐车（Food Truck），在各种美剧中，流动餐车的出镜率也很高，它们形态各异、带着满满的美食游走于城市的街道上，可以说是“路边摊儿”，不过食材的质量和卫生程度比国内的路边摊儿实在好了太多。

明珠餐车非常多，很难全部列举，这里分享一些人气极高的餐车吧。

一向很受欢迎的就是多功能组合餐车，可以囊括的小吃类型有:

中西合璧的汉堡，外皮有清蒸白刈包皮和美式烤汉堡皮，馅料有五花肉、牛排、北京烤鸭、味噌豆腐等等，口感很丰富。

夹肉和蛋的三明治大家都不陌生，电动餐车提供鲜甜的生蚝三明治，能吸引大批的粉丝。

生蚝裹了面包屑炸得酥脆，搭配着培根、酸黄瓜包裹在面包片中，淋着特殊的酱汁，口感香而不腻，隐隐透着海水的味道。

西班牙油条，炸得金黄酥脆，外面一层用焦糖、水果、麦片、糖霜等等覆盖，插在满满的冰淇淋杯中，不但卖相好，而且真的很好吃哦。